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海參中的酸性粘多糖：可防止動脈硬化，是降血壓、降血脂、抗衰老、修復陳舊性心肌梗塞Z有效的物質之一。

海參中的海參素：有提高人體免疫力和抗癌殺菌的作用，抗腐能力強。

海參含有18種氨基酸(天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、氨、組氨酸、精氨酸等)；人體缺少上述某種必須的氨基酸容易發(fā)生致命病變。因此，獲取人體所需的氨基酸對人體的正常發(fā)育尤為重要。刺參中均含有這些人體必需的氨基酸。

海參中的硒：能抑制癌細胞的生長，具有有效的抗癌作用。

海參中的鋅：具有增強人體細胞內部機能，擴張理化因子成長的外界環(huán)境，促使其合成蛋白質的機能。增強腦細胞的營養(yǎng)，促進腦細胞的健康發(fā)育，尤其能促進胎兒腦功能的健康發(fā)育。

海參中的鈣：具有增強細胞核泵的作用，促進細胞活性物質的運輸，加強鈣質的運送，強化骨細胞的硬度，促進骨質健康發(fā)育。

海參是棘皮動物，味甘咸，性溫，滋補力很強，而且營養(yǎng)價值特別高，是滋補食療佳品。哈爾濱海參專賣店介紹下長期吃海參對人會有什么樣的好處呢？

一、免疫力提高了，精神勁足了

每天早上來一根海參當早餐，你會發(fā)現(xiàn)一整天精氣神十足。因為海參可以提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病侵襲的能力，所以在寒冬季節(jié)特別適合易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

二、提高人體機能，使人不易疲乏

海參是綠色健康的有機食品，能提高精力、調節(jié)內分泌平衡、緩解疲勞等功效。長期堅持食用海參，你會發(fā)現(xiàn)疲乏正漸漸遠離你，整個人會有一種年輕活力的感覺，所以也很適合經(jīng)常處于疲乏狀態(tài)的中年人士和亞健康人士。

三、有利于改善糖尿病患者的血糖、尿糖含量

現(xiàn)今糖尿病不再只局限于老年人，其發(fā)病年齡在逐漸趨于年輕化，給許多患者工作和生活帶來不便。傳統(tǒng)的治療方法多以強調控制飲食和加強鍛煉，并通過一定的藥物治療來控制病情。臨床發(fā)現(xiàn)海參體內含有的營養(yǎng)成本對于預防及輔助治療糖尿病有顯著療效。每天一根海參，糖尿病遠離你我他，海參在糖尿病治療方面起到巨大作用。

四、病人術后體力、精力迅速恢復

剛做完手術、病人處于非常虛弱狀態(tài)，需要通過外物進補來補充元氣。術后吃海參，不僅可以加快傷口愈合速度，還能迅速讓患者體力、精力恢復，這是因為海參張含有大量精氨酸，這是合成機體的重要成分，對修復損傷的機體有顯著效果。