歡迎登錄滋盟堂（大連）商貿(mào)有限公司！
海參不能馬上吃該怎么保存
編輯：2022-08-26 09:57:17
海參是一種比較名貴的中藥材，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有很多種的保健成分，這些保健成分對(duì)人體的健康都有著一定的保障，所以很多的人會(huì)經(jīng)常的服用海參，那么海參應(yīng)該怎么保存大家了解嗎？干海參有保質(zhì)期嗎？下面就帶大家了解一番。
1、干海參。干海參是一種可以長(zhǎng)期保存的食物，一般來(lái)說(shuō)放在通風(fēng)干燥處即可，質(zhì)量好的干海參置于干燥通風(fēng)處保質(zhì)期可達(dá)2年以上。很多消費(fèi)者以為把干海參放在冰箱保存更好，其實(shí)這是一種誤解，冰箱溫度雖較低，但環(huán)境比較潮濕，所以并不適合干海參的保存。
2、拉缸鹽海參。和干海參不同，拉缸鹽海參由于參體內(nèi)的水分并沒(méi)有完全析出，因此不能直接在常溫下存放，否則海參很容易變質(zhì)。拉缸鹽海參必須要低溫存儲(chǔ)，如果短期存放可以放在冰箱冷藏室內(nèi)，長(zhǎng)期存放則需要放入冷凍室內(nèi)存儲(chǔ)。
3、即食海參。隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人選擇吃即食海參。作為開(kāi)袋就能吃的海參，即食海參簡(jiǎn)單快捷、方便食用，深受懶人族的喜愛(ài)。即食海參放在冰箱冷凍，0-4℃溫度下可以?xún)?chǔ)存90天，零下18℃以下可以?xún)?chǔ)藏12個(gè)月，開(kāi)袋后若不立即食用也需要冷凍儲(chǔ)藏。
4、發(fā)好的海參。一般來(lái)說(shuō)，吃剩的海參泡在0-5℃的冷水中，每天換一次水，可以保存3天左右。如果3天內(nèi)吃不完的話，可以將發(fā)好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨(dú)立包好后冷凍，保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，吃的時(shí)候從冰箱拿出解凍即可。
5、鮮活海參。海邊也有食用鮮活海參的人民，一般都是買(mǎi)了之后直接加工煮好，不會(huì)存放太長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)轷r活海參擁有自溶性，離開(kāi)海水后如果處理不當(dāng)?shù)脑捄芸炀蜁?huì)開(kāi)始自溶，所以鮮活海參的保質(zhì)期非常短。如果不會(huì)處理的話，盡量還是以購(gòu)買(mǎi)干海參為主。
淡干海參和即食海參有什么區(qū)別？ 今天哈爾濱海參專(zhuān)賣(mài)店就跟大家講一下這兩種海參的區(qū)別。
首先，我們看一下“即食海參”和“干海參”的定義。
即食海參是將捕撈上來(lái)的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來(lái)，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。
而干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品，其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。
兩種海參的選種不同：
即食海參在選種時(shí)往往選擇海參參齡在3-4年的海參，這種海參往往肉質(zhì)比較薄，口感接近鮮海參特別鮮美，一個(gè)海參大約8厘米左右。營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)比較低。
干海參往往選擇的是7-9年成熟期的海參，這種海參具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)厚而且Q彈有勁道。
長(zhǎng)島人有這樣的一句話：“會(huì)跳舞的海參才是好海參?！闭f(shuō)的就是這種海參。淡干海參的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也更高。
加工方式的不同：
即食海參通常是用高壓蒸熟技術(shù)由鮮海參經(jīng)過(guò)蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。
但是，鮮海參在高于80度的蒸煮加工溫度下，就會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)造成嚴(yán)重破壞。因此，即食海參對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)破壞比較大。
而干海參是由鮮海參經(jīng)過(guò)定型，自然晾曬或者烘干等工藝加工而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)保留度高.另外超低壓蒸熟技術(shù)海參，避免了高溫高壓帶了的對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)的破壞。
新聞中心
News center
海參不能馬上吃該怎么保存
編輯：2022-08-26 09:57:17
海參是一種比較名貴的中藥材，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有很多種的保健成分，這些保健成分對(duì)人體的健康都有著一定的保障，所以很多的人會(huì)經(jīng)常的服用海參，那么海參應(yīng)該怎么保存大家了解嗎？干海參有保質(zhì)期嗎？下面就帶大家了解一番。
1、干海參。干海參是一種可以長(zhǎng)期保存的食物，一般來(lái)說(shuō)放在通風(fēng)干燥處即可，質(zhì)量好的干海參置于干燥通風(fēng)處保質(zhì)期可達(dá)2年以上。很多消費(fèi)者以為把干海參放在冰箱保存更好，其實(shí)這是一種誤解，冰箱溫度雖較低，但環(huán)境比較潮濕，所以并不適合干海參的保存。
2、拉缸鹽海參。和干海參不同，拉缸鹽海參由于參體內(nèi)的水分并沒(méi)有完全析出，因此不能直接在常溫下存放，否則海參很容易變質(zhì)。拉缸鹽海參必須要低溫存儲(chǔ)，如果短期存放可以放在冰箱冷藏室內(nèi)，長(zhǎng)期存放則需要放入冷凍室內(nèi)存儲(chǔ)。
3、即食海參。隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人選擇吃即食海參。作為開(kāi)袋就能吃的海參，即食海參簡(jiǎn)單快捷、方便食用，深受懶人族的喜愛(ài)。即食海參放在冰箱冷凍，0-4℃溫度下可以?xún)?chǔ)存90天，零下18℃以下可以?xún)?chǔ)藏12個(gè)月，開(kāi)袋后若不立即食用也需要冷凍儲(chǔ)藏。
4、發(fā)好的海參。一般來(lái)說(shuō)，吃剩的海參泡在0-5℃的冷水中，每天換一次水，可以保存3天左右。如果3天內(nèi)吃不完的話，可以將發(fā)好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨(dú)立包好后冷凍，保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，吃的時(shí)候從冰箱拿出解凍即可。
5、鮮活海參。海邊也有食用鮮活海參的人民，一般都是買(mǎi)了之后直接加工煮好，不會(huì)存放太長(zhǎng)時(shí)間。因?yàn)轷r活海參擁有自溶性，離開(kāi)海水后如果處理不當(dāng)?shù)脑捄芸炀蜁?huì)開(kāi)始自溶，所以鮮活海參的保質(zhì)期非常短。如果不會(huì)處理的話，盡量還是以購(gòu)買(mǎi)干海參為主。
淡干海參和即食海參有什么區(qū)別？ 今天哈爾濱海參專(zhuān)賣(mài)店就跟大家講一下這兩種海參的區(qū)別。
首先，我們看一下“即食海參”和“干海參”的定義。
即食海參是將捕撈上來(lái)的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來(lái)，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。
而干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品，其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。
兩種海參的選種不同：
即食海參在選種時(shí)往往選擇海參參齡在3-4年的海參，這種海參往往肉質(zhì)比較薄，口感接近鮮海參特別鮮美，一個(gè)海參大約8厘米左右。營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)比較低。
干海參往往選擇的是7-9年成熟期的海參，這種海參具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)厚而且Q彈有勁道。
長(zhǎng)島人有這樣的一句話：“會(huì)跳舞的海參才是好海參?！闭f(shuō)的就是這種海參。淡干海參的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也更高。
加工方式的不同：
即食海參通常是用高壓蒸熟技術(shù)由鮮海參經(jīng)過(guò)蒸煮加工的海參，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。
但是，鮮海參在高于80度的蒸煮加工溫度下，就會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)造成嚴(yán)重破壞。因此，即食海參對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)破壞比較大。
而干海參是由鮮海參經(jīng)過(guò)定型，自然晾曬或者烘干等工藝加工而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)保留度高.另外超低壓蒸熟技術(shù)海參，避免了高溫高壓帶了的對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)的破壞。
燕窩專(zhuān)賣(mài)店,海參招商加盟,?歡迎來(lái)電咨詢(xún)！
黑ICP備19006181號(hào) ?技術(shù)支持：龍采科技
