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海參不菲的價(jià)格卻讓人望而生畏，隨著海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各樣的海參加工產(chǎn)品也紛紛面市，即食海參的出現(xiàn)為那些想吃海參卻不會(huì)泡發(fā)海參的人提供了莫大的方便。那么即食海參和干海參哪個(gè)好？即食海參多少錢一只、即食海參哪個(gè)牌子好呢？下面就一起來(lái)了解看看。

首先，我們看一下“即食海參”和“干海參”的定義。即食海參是將捕撈上來(lái)的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來(lái)，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。而干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品，盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。

即食海參在選種時(shí)往往選擇海參參齡在3-4年的海參，這種海參往往肉質(zhì)比較薄，口感接近鮮海參特別鮮美，一個(gè)海參大約8厘米左右。營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)比較低。干海參往往選擇的是7-9年成熟期的海參，這種海參非常具有營(yíng)養(yǎng)成分，肉質(zhì)厚而且Q彈有勁道。即食海參在飲食方法上特別簡(jiǎn)單，開(kāi)袋即可食用。而干海參就需要一泡二煮三漲發(fā)，需要48小時(shí)的人工加工，而且任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)小小的失誤都會(huì)直接影響海參的泡發(fā)質(zhì)量。所以總的來(lái)看，如果打算長(zhǎng)期的進(jìn)補(bǔ)，干海參是不二的選擇。如果打算在短期內(nèi)由于身體條件的特殊性需要短暫的進(jìn)補(bǔ)，又不太會(huì)泡發(fā)也沒(méi)有時(shí)間泡發(fā)，就可以選擇即食海參。

哈爾濱海參專賣店說(shuō)說(shuō)干海參的價(jià)值

1、海參含膽固醇低脂肪含量相對(duì)少是典型的高蛋白低脂肪低膽固醇食物，對(duì)高血壓冠心病肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。

2、海參含有硫酸軟骨素有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育能夠延緩肌肉衰老增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

3、海參微量元素釩的含量居各種食物之首可以參與血液中鐵的輸送增強(qiáng)造血功能。

4、Z近美國(guó)的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)海參毒素這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。

5、食用海參對(duì)再生障礙性貧血糖尿病胃潰瘍等均有良效。

6、海參味甘咸性溫入心腎脾肺經(jīng)具有滋陰補(bǔ)腎壯陽(yáng)益精養(yǎng)心潤(rùn)燥補(bǔ)血治潰瘍等。

平時(shí)成年人吃海參，以每天一個(gè)30克Z為適宜。海參是補(bǔ)品，不能當(dāng)飯吃，切莫多多益善。有些病人在手術(shù)后想讓自己身體早日康復(fù)，一天要吃四五個(gè)海參，吃多了反而吸收不了浪費(fèi)掉，還加重肝腎負(fù)擔(dān)。人體首先需要的是能量、蛋白質(zhì)等基本營(yíng)養(yǎng)素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補(bǔ)品發(fā)揮作用。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、增強(qiáng)免疫力的效果。